ماشین های خیس کننده مواد غذایی خشک و مرطوب حیوانات خانگی: چگونه آنها در کیفیت گلوله مواد غذایی و حفظ مواد مغذی متفاوت هستند؟

از نظر کیفیت فیزیکی گلوله، اکستروژن خشک یک گلوله سخت تر و شکننده تر تولید می کند، در حالی که اکستروژن مرطوب یک گلوله نرم تر و متخلخل تر تولید می کند. در اکستروژن خشک، ماده خام دارای رطوبت کم است و گرمای اصطکاکی شدید ایجاد می کند که در نتیجه ساختار داخلی متراکم و متخلخل با سختی معمولاً بین 30 تا 50 نیوتن است. گلوله ها بسیار دست نخورده هستند و به راحتی شکسته نمی شوند و آنها را برای تولید غذای جویدنی سگ بالغ و خوراک آبزیان شناور مناسب می کند. این گلوله ها حتی پس از 2 ساعت خیساندن در آب می توانند شکل خود را حفظ کنند و ضایعات خوراک را کاهش دهند. اکستروژن مرطوب، به دلیل رطوبت بیشتر ماده خام، گلوله ای با منافذ داخلی بزرگتر و یکنواخت تر، سختی تنها 15-30 نیوتن، و بافت نرم تر و جویدنی تر تولید می کند که آن را برای توله سگ ها، سگ های مسن و دام های جوان مناسب می کند. همچنین پوشش بعدی با روغن ها و سایر مواد مغذی را تسهیل می کند.

حفظ مواد مغذی تفاوت اصلی بین این دو است، به ویژه برای اجزای حساس به حرارت. اکستروژن خشک شامل مدت زمان طولانی تری از دماهای بالا (10 تا 20 ثانیه) است و دمای محلی می تواند از 160 درجه سانتیگراد تجاوز کند و در نتیجه نرخ نگهداری مواد مغذی حساس به گرما مانند ویتامین E و ویتامین B تنها 50 تا 70 درصد است. افزودن پروبیوتیک ها به مواد خام باعث کاهش بیش از 90 درصدی تعداد باکتری های زنده پس از پردازش خشک می شود. اکسترودرهای مرطوب از گرمایش بخار استفاده می کنند که منجر به کنترل دمای پایدارتر (100-140 درجه سانتیگراد)، زمان گرمایش کوتاه تر (5-10 ثانیه) و افزایش نگهداری مواد مغذی حساس به حرارت به 80-90٪ می شود. داده‌های یک آزمایش نشان می‌دهد که با همان فرمول، غذای سگ تولید شده توسط اکسترودرهای مرطوب ۲۵ درصد بیشتر از ویتامین E و بیش از ۱۰ برابر تعداد پروبیوتیک‌های زنده در مقایسه با اکسترودرهای خشک دارد.

اکسترودرهای مرطوب همچنین مزایایی در سازگاری با مواد اولیه و یکنواختی محصول نهایی دارند. اکسترودرهای خشک به رطوبت مواد خام حساس هستند. اختلاط ناهموار که منجر به مناطق با رطوبت زیاد موضعی می شود می تواند باعث انبساط بیش از حد و سوزاندن شود، در حالی که مناطق با رطوبت کم موضعی منجر به انبساط کم و گلوله های بیش از حد سخت می شود. اکسترودرهای مرطوب، از طریق پر کردن آب خارجی و تنظیم بخار، می توانند رطوبت کلی مواد خام را در یک محدوده پایدار کنترل کنند. حتی با نوسانات زیاد رطوبت اولیه، جبران بخار می تواند به انبساط یکنواخت دست یابد. به عنوان مثال، هنگام تولید خوراک با مخلوط کنجاله گوشت و غلات، اکسترودرهای خشک مستعد پف کردن ضعیف در مناطقی هستند که پودر گوشت در آن توده می شود، در حالی که بخار موجود در اکسترودرهای مرطوب اجازه می دهد تا پودر گوشت و دانه ها کاملاً با هم ترکیب شوند و در نتیجه توزیع یکنواخت تر مواد مغذی در محصول نهایی ایجاد شود.

میزان هضم و جذب محصول نهایی نیز بسته به روش فرآوری متفاوت است. خوراک تولید شده توسط اکسترودرهای مرطوب می تواند به نرخ ژلاتینه شدن نشاسته بیش از 90 درصد برسد و دناتوره شدن پروتئین کامل تر است و در نتیجه 10 تا 15 درصد قابلیت هضم و جذب بیشتر برای سگ ها نسبت به محصولات خشک دارد. حیوانات خانگی که به طور منظم غذای فرآوری شده مرطوب مصرف می کنند، کاهش تقریباً 20٪ در حجم مدفوع را تجربه می کنند که نشان دهنده استفاده کارآمدتر از مواد مغذی است. تولیدکنندگان باید بر اساس موقعیت محصول انتخاب کنند: برای تولید خوراک معمولی و اقتصادی، اکسترودرهای خشک می توانند نیازهای اساسی را برآورده کنند. برای تولید خوراک مرغوب و متعادل از نظر تغذیه، مزایای کیفی اکسترودرهای مرطوب ضروری است.

درباره ما

بازدید مشتری

گواهی افتخار