چگونه خطوط تولید پلت غذای حیوانات خانگی، تغذیه و طعم غذای گربه و سگ را کنترل می کنند؟

تأثیر دما بر تغذیه غذای حیوانات خانگی بر روی اجزای حساس به گرما متمرکز است. موادی مانند تورین، ویتامین C و پروبیوتیک‌هایی که به غذای سگ و گربه اضافه می‌شوند به شدت به دما حساس هستند. تورین، یک جزء ضروری برای رشد بینایی گربه ها، تحت تخریب قابل توجهی در بالای 130 درجه سانتیگراد قرار می گیرد، با نرخ تلفات بیش از 30٪. پروبیوتیک ها در دمای بالای 100 درجه سانتیگراد کاملاً غیرفعال می شوند و عملکرد خود را در تنظیم فلور روده از دست می دهند. بنابراین، دمای ماشین های اکستروژن غذای حیوانات خانگی باید بین 105-120 درجه سانتیگراد به شدت کنترل شود. این محدوده نرخ ژلاتینه شدن نشاسته 70 تا 80 درصد را تضمین می کند، شکل پذیری و قابلیت هضم خوراک را تضمین می کند و در عین حال حفظ مواد مغذی حساس به حرارت را به حداکثر می رساند.

کنترل طعم و مزه یکی دیگر از جنبه های اصلی کنترل دما است. گربه ها یک بافت صاف را در غذای خود ترجیح می دهند، بنابراین دمای اکستروژن باید بین 105-115 درجه سانتیگراد کنترل شود تا ساختار لانه زنبوری یکنواختی در گلوله ها ایجاد شود که در نتیجه بافت نرمی ایجاد می شود و طعم مواد گوشت را تقویت می کند و در عین حال از طعم سوختگی ناشی از دماهای بالا جلوگیری می کند. سگ ها بافت کمی جویدنی را ترجیح می دهند، بنابراین دما را می توان به 115-120 درجه سانتیگراد افزایش داد تا ساختار گلوله متراکم تر با سختی کنترل شده بین 20-25N ایجاد شود. این کار جویدن و تمیز کردن دندان ها را بدون سختی زیاد و آسیب رساندن به لثه ها تسهیل می کند. اگر درجه حرارت بیش از حد بالا باشد، غذا طعم سوخته و تلخی خواهد داشت که باعث می شود گربه ها و سگ ها از خوردن آن امتناع کنند. اگر دما خیلی پایین باشد، غذا خشک و فاقد طعم می شود و همچنین بر اشتها تأثیر می گذارد.

کنترل دما برای غذاهای مخصوص حیوانات خانگی بسیار مهمتر است. برای خوراک آسان هضم گربه ها و سگ های مسن، دما در 105-110 درجه سانتیگراد کنترل می شود تا سختی خوراک را کاهش دهد و قابلیت هضم و جذب را بهبود بخشد. برای غذای کم‌چرب برای گربه‌ها و سگ‌های چاق، که حاوی فیبر رژیمی بیشتری هستند، دما می‌تواند کمی بالاتر باشد، در 115-120 درجه سانتیگراد، تا اطمینان حاصل شود که فیبر به طور کامل منبسط شده و سیری را افزایش می‌دهد. برای شیر خشک توله سگ و بچه گربه، دما باید به شدت زیر 105 درجه سانتیگراد کنترل شود و پروتئین آب پنیر اضافه شده باید برای جلوگیری از دناتوره شدن پروتئین و انعقاد ناشی از دمای بالا استفاده شود.

برای اطمینان از کنترل دقیق دما، تولید غذای حیوانات خانگی از فرآیند "اکستروژن در دمای پایین + پس از پوشش" استفاده می کند. پس از اینکه اکسترودر اکستروژن اولیه را در دمای 105-120 درجه سانتیگراد کامل کرد، مواد حساس به حرارت (مانند پروبیوتیک ها و ویتامین ها) با استفاده از یک دستگاه پس پوش زمانی که خوراک تا دمای زیر 60 درجه سانتیگراد خنک می شود، روی سطح خوراک اسپری می شوند. این امر هم کیفیت خوراک اکسترود شده و هم حفظ دقیق مواد مغذی را تضمین می کند. به طور همزمان، سنسورهای مقاومت پلاتین با دقت بالا در هر بخش از اکسترودر نصب می شود تا دقت تشخیص دما را تا 0.5 ± ℃ بهبود بخشد و از کنترل دقیق دما اطمینان حاصل کند.

درباره ما

بازدید مشتری

گواهی افتخار