مراحل پس از پردازش برای غذای خشک سگ چیست؟

خشک کردن و خنک کردن: کنترل رطوبت هسته ای غذای خشک. رطوبت غذای اکسترود شده تقریباً 20٪-25٪ است. باید فوراً به دستگاه خشک کن و خنک کننده فرستاده شود، با دمای خشک کردن کنترل شده در 80-100 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه، کاهش رطوبت به 10٪-12٪ (رطوبت استاندارد برای غذای خشک). سپس خنک می شود تا به دمای اتاق برسد (≤5 درجه سانتیگراد اختلاف از دمای اتاق) تا از جذب رطوبت توسط غذا جلوگیری شود. دمای خشک کردن نیاز به کنترل دقیق دارد. دمای بیش از حد بالا باعث سوختن سطح غذا و از بین رفتن مواد مغذی می شود، در حالی که دمای خیلی پایین استاندارد رطوبت را برآورده نمی کند. خنک شدن ناکافی باعث تراکم داخل غذا پس از بسته بندی می شود که منجر به رشد کپک می شود. این مرحله باید به پارامترهای دستگاه تولید غذای سگ متصل شود. اگر دمای اکسترودر خیلی زیاد باشد، دمای خشک کردن باید به طور مناسب کاهش یابد تا از آسیب دوگانه دمای بالا به مواد مغذی جلوگیری شود.

طعم دهی و مرتب سازی: افزایش خوش طعمی و قوام. غذای خنک شده باید طعم دار شود، معمولاً از طریق اسپری روغن (3٪-5٪) و پودر کردن. روغن طعم را بهبود می بخشد و یک لایه محافظ روی سطح غذا ایجاد می کند و جذب رطوبت را کاهش می دهد. پودر کردن اغلب شامل طعم دهنده های گوشت و پودرهای معدنی برای بهینه سازی بیشتر طعم و تغذیه است. پس از چاشنی زدن، غذا از طریق یک صفحه ارتعاشی غربال می شود تا ذرات شکسته و تغییر شکل یافته حذف شوند. ذرات شکسته را می توان به سیلو مواد خام برای پردازش ثانویه در یک اکسترودر بازگرداند و استفاده از مواد خام را بهبود بخشید. پس از غربالگری، یکنواختی ذرات باید بررسی شود تا خطای اندازه ذرات ≤±0.2 میلی متر تضمین شود. اگر اندازه ذرات ناسازگار باشد، سایش سر قالب اکسترودر غذای حیوانات خانگی و سرعت برش مناسب باید بررسی شود.

بازرسی و بسته بندی محصول نهایی: اطمینان از ایمنی محصول. غذای خشک غربال شده باید با یک آشکارساز فلزی آزمایش شود تا از عدم وجود ناخالصی های فلزی اطمینان حاصل شود. همزمان، نمونه هایی برای آزمایش رطوبت، میزان خاکستر و اجزای تغذیه ای گرفته می شود. بسته بندی فقط پس از رعایت استانداردهای غذای حیوانات خانگی مجاز است. بسته بندی باید از مواد ضد هوا و ضد رطوبت استفاده کند، شامل یک ماده خشک کننده باشد و تاریخ تولید، ماندگاری و اطلاعات تغذیه ای را به وضوح برچسب گذاری کند. نگهداری باید در محیطی خشک و دارای تهویه مناسب باشد و از تابش مستقیم نور خورشید خودداری شود. اگر رطوبت بیش از حد در غذای خشک تشخیص داده شود، پارامترهای خشک کردن و میزان رطوبت دستگاه تولید غذای خشک حیوانات خانگی باید بررسی شود و زمان خشک کردن یا مقدار افزودن بخار در اکسترودر تنظیم شود تا اطمینان حاصل شود که کیفیت با استانداردها مطابقت دارد.

درباره ما

بازدید مشتری

گواهی افتخار